メロンの栄養（・∀・）

メロンには、カリウム・カルシウム・マグネシウムなどたくさんのミネラルが含まれています。野菜と比べるとそれほど多いわけではありませんが、野菜のカリウムは調理中に消失しやすいのに対して、メロンは生食するため、摂取量はほぼ同じと考えて良いでしょう。カリウムは、体内のナトリウムを道連れに体外に排出されるので、高血圧を予防する大切なミネラルです。

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メロンの食べ頃 ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

収穫したてのメロンは果肉が硬すぎ、食べ頃までには数日間の追熟が必要になります。また、食べ頃はほんの1日〜数日しか持続せず、すぐに発酵が進んでしまいます。品種や季節、気温によって追熟の速度はまちまちですので、最適なタイミングを見定めるのはなかなか難しいところ。

一般的にはお尻（花落ち部分）をそっと押してみて、少し柔らかく弾力が出てきたら食べ頃です。お店ではどの段階のメロンが売られているかわかりませんので、買う際には店員さんに相談するか、こっそりお尻を押してみると良いでしょう。そーっとですよ!